工程時間15分!!レーズンのアイスチーズケーキ。

その他

ここ5日間くらい、

涼しいですね。

これで、雨じゃなかったら良いのに。

なんて、考えてしまします。

今回は、家にあるクリームチーズを消費したくって

作ってみたレシピなのですが、

すごく美味しく出来たので、

我が家の夏の定番スイーツになりそうです。

クリームチーズって美味しいですよね。

私が製菓材料を購入する

cottaでは、クリームチーズが結構安くなっていることが多いので

ついつい、

1kg

で購入してしまうんですけど、

毎回、消費するためにレシピ検索しています。

一度、クリームチーズを冷凍庫で保管して自然解凍したら、

カッテージチーズみたいになってしまいました。

まあ、食べられたんですけど、

クリームチーズではなくなってたので、

購入したら早めに使い切るようにしています。

アイスチーズケーキ

アイスチーズケーキを作るのは初めて。

毎回消費するために検索するレシピは、チーズケーキ。

チーズケーキを色々見ていたんですけど、

すごく簡単そうだったので、

今回はレーズンのアイスチーズケーキを作ってみました。

レーズンのアイスチーズケーキ

cottaのサイトで見つけたレシピで

転用、掲載は駄目なので、

材料を書くのは控えます。

作り方は、cottaレシピより簡単にしたので

ざっと書いておきます。

作り方

生クリームと砂糖を混ぜます。

そこにクリームチーズと牛乳を入れます。

混ざったら、レーズンを軽く混ぜる。

パウンド型に砕いたリッツを敷きます。

そこにダバダバダバ〜っとボウルの中身を入れて、ラップ。

冷凍庫に4時間

出来上がり

はい、雑〜。

このアイスチーズケーキのレシピは

cottaさんのホームページで検索して見つけました。

パウンド型で作るアイスなのですが、

プリンなどを作る容器に1個ずつ入れたほうが、

食べる際に切る工程がなくて、

良いかもしれないと思いました。

次回作るときは、

weckの容器に入れて作ろうと思っています。

味はとっても美味しかったのです。

私は、サーティーワンに行くと、

9割ストロベリーチーズケーキを食べるのですが、

それを食べたときと同じくらいの気持ちの満足度。

あっ、次はレーズンの代わりにいちごジャム入れるとか?

そしたら、完全コピーできるかもしれない!!

変更点

私は今回リッツを砕いたのをしいたのですが、

cottaさんのレシピでは、

スポンジを上に乗せて冷凍庫で冷やす。

と書いてありました。

スポンジバージョンを作ったことがないので、

あくまでも想像ですが、

リッツのほうが合うと思う。

味に締まりがあってとてもいい感じでした。

暑さもピークを超えた感じがありますが、

美味しいアイス作りどうですか?

詳しいレシピはこちらのサイトからどうぞ

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

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のつくりかた。

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