アリス料理と思いきや、創作料理。

その他

おはようございます。

たごっとです。

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最近、お金では

愛は買えないけれど、

時間は買えるものなのだと思ってしまって、

圧倒的お金持ちになりたい

たごっとでごさいます。

圧倒的は言い過ぎだな〜。

もう少しだけでいいので、

収入がほしいっす。

たごっと。

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おすすめの薬味

親友が来た時に、

薬味好きの親友夫婦に大好評だった

調味料がこれ

たごっとは、業務スーパーで購入したのですが、

本当に万能。

おすすめは、

お刺身につけて食べる。

親友夫婦も鮪の刺身にたっぷり付けて

堪能していました。

なので、カルパッチョみたいに

キレイにサラダっぽく盛り付けて出すと良さそう。

まあたごっとは、

瓶とスプーンを差し出して、

付けて食べて。

と雑におすすめしましたが。

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カツオのたたきとも

とても相性が良かったです。

たごっとは

お刺身に付けて食べるのが好きなのですが、

他にも色々使える食材です。

親友夫婦はグルメなので、

美味しさは保証付。

夫は苦手だけど

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親友が来た際に

アリス好きな親友のために、

アリス料理を作るつもりだったのに、

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おしゃべりに、

食べることに、

呑むことに

夢中になりすぎて、

作れなかった。

ごめんよ親友。

でも、この本のお料理を

コンプリートさせたいので、

作ってみました。

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って、ここまで書いて、

クッキーを作りに行ったんですけど、

なんだかすごーく面倒臭くなって、

アリスの本をペラペラめくってたら、

インスピレーションが!!

って本当は、

超・手抜き出来そう!!

って思ったので、

創作料理してみました。

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そばの実のプディング

アリスの国の不思議なお料理に載っていた、

吸取り紙プディングから

インスピレーション!!

しつこいね。たごっと。

お詫びと言ってはなんですが、

創作料理だから、

バッチリ分量も書くし、

カロリー計算もしちゃう。

グラタン皿1個分

そばの実 20g(約73kcal・糖質約0.5g)

砂糖 7g(約28kcal・糖質約8g)

牛乳 200g(約134kcal・糖質9.6g)

無塩バター15g(約153kcal・糖質約0g)

塩 少々

これを150℃のオーブンで2時間から3時間

長っ。

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カロリー328Kcal

糖質16.1g

出来上がり

って、写真撮ったんだけど、

自主規制。

見た目が悪い。

味は美味しい。

たごっとは。

でも、ホクホクとした食感が苦手で

おイモ類が全く食べられない娘は、

美味しくないって。

で、夫は、

見た目と味のギャップが凄すぎて、

素直に美味しいとは言えない。

と言いつつ、

完食してました。

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バターの風味がして、

甘くて本当に美味しい。

と思う

けど、家族以外には出せない感じ。

なんか、

ごめんなさい。

そばの実について

今回はそばの実を業務スーパーで購入していますが、

マクロビオティックでは、

そこまで珍しくない食材。

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なので、たごっとは

ゴリゴリのマクロビアン時代

よく食べていました。

一般的にもマクロビオティック的にも、

そばの実は超ヘルシーフード。

美容にもダイエットにもとても良い食材です。

ただ、そばアレルギーがある方は

世の中に少なくないので、

そばの実は、

まるごと蕎麦なので、

そばアレルギーがない方も、

最初は注意深く食べたほうが良いかもしれません。

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マクロビオティック的観点

そばの実は

超陽性

の食品。

なので、

心も体も引き締める作用があります。

引き締める作用のメリットとしては、

緊張感、集中力を高める。

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なので

お仕事がある日の

朝ごはんなどに食べたほうが良い。

逆に言うと、

夜など仕事が終わって

リラックスしたい時には向いていない食材。

といった感じです。

マクロビオティックは

こういった感じで、

季節や時間帯、気分などによって

食材や調理法なども変えていく食事法です。

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ってかさ、

牛乳もバターも砂糖も使ったレシピ

紹介しておいて、

マクロビオティック情報入れるって

たごっとの

支離滅裂感!!

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でも、いいの。

色んなことの垣根取っ払っちゃったほうが

良いんじゃないかな?

って思っているから。

マクロにこだわりたい方は、

豆乳にして、メープルシュガー、

植物油で代用すると良いと思います。

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

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